Dyt. Mehmet Miralay

Malzemeler: 2 orta boy kereviz, 1 orta boy patates, 5 — 6 dal taze soğan, 5 — 6 dal dereotu, 2 yumurta, 4 yemek kasığı un, 1 çay kaşığı tuz, zevke göre karabiber ve pul biber.

Hazırlanışı: İlk olarak kerevizleri ve patatesleri soyup rendeleyiniz. Oluşan fazla suyunu sıkıp daha duru hale getiriniz. Üzerine taze soğan ve dereotunu ince ince kıyarak ekleyiniz. Ardından yumurta, un, tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştırınız. Geniş bir tavaya sıvı yağı koyarak kısık ateşte kızdırınız. Yağ kızgın hale geldikten sonra üzerine hazırladığınız karışımdan kaşık yardımı ile yağa bırakınız ve üzerine hafifçe bastırarak şekil veriniz. İki tarafını da güzelce kızartıp afiyetle tüketiniz. Eğer isterseniz kızartma yerine fırınlayarak da hazırlayabilirsiniz.