Dyt. Hande Arslan

Malzemeler: 1 adet yeşil kabak, 1 adet havuç, 1 su bardağı karabuğday, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 bardak su, 1 çay kaşığı tuz.

Servis önerisi: 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı çörekotu.

Hazırlanışı:  Kabak ve havuç rendelenir. Kabağın suyu sıkılarak süzülür. Kabak ve havuç yağ ve tuz eklenerek tencerede pişirilir. Karabuğday yıkanır. Daha sonra kabak ve havuç yumuşamaya başlayınca içeresini karabuğday eklenir. 3-5 dakika sonra sıcak su eklenerek suyunu tamamen çekene kadar pişmeye bırakılır. Daha sonra naneli ve çörekotlu yoğurtla servis edilebilir. Gluten intoleransı olan çocukların rahatlıkla tüketebileceği besleyici bir tariftir.