Dyt. Mehmet Miralay

Sevgili ebeveynler, bu ay sizlere fast food ürünlerine alternatif Kıbrıs Köftesi önermek istedim. Kolaylıkla çocuğunuzla birlikte yapabileceğiniz yemeği keyifle yemenizi dilerim.

Malzemeler: 1 kg çifte kıyılmış köftelik kıyma, 5 avuç içi büyüklüğünde soğanın rendesi, 1 adet orta büyüklükte patates rendesi, 1/2 demet maydanoz ve isteğe göre baharat.

Yapılışı: Geleneksel Kıbrıs köftesi yaparmış gibi yoğurulup hazırlanan harcı, şekil verdikten sonra yağlı kağıtlı tepsiye dizerek 180 derece sıcaklıkta, fırının gücüne göre 30 — 40 dakika boyunca pişirilir. Köfte harcına patates konulduğundan yanında ekmek tüketilmemesine özen gösterilmelidir. Herkese afiyet olsun….